トップページ > 柏の葉料理教室から生まれた がん症状別レシピ検索「CHEER！（チアー）」 > 料理区分でさがす > 副菜 > 切干大根の野沢菜マヨネーズ和え
切干大根の野沢菜マヨネーズ和え 副菜 （15分）
-
栄養量（1人分）
- エネルギー
- 31キロカロリー
- たんぱく質
- 0.6グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
不溶性食物繊維が豊富なサラダです。
油脂(マヨネーズ)は腸の蠕動運動を高める働きがあります。
材料（2人分）
- 切干大根（乾燥）：8グラム
- きゅうり：5分の1本
- 野沢菜：20グラム
- コーン（冷凍可）：20グラム
- マヨネーズ：小さじ2
作り方
1.切干大根は水で戻し、5ミリメートル長さに切る。
さらに熱湯にくぐらせ粗熱が取れたら水気を絞る。
2.きゅうりは5ミリメートル角の角切りにし、塩もみ(分量外)する。
野沢菜は水分を切り5ミリメートル長さに切る。
3.コーンは加熱(食べられる状態に)しておく。
4.ボウルに番号1、2を加え、マヨネーズで和える。
5.器に盛り付けて完成。
