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鶏と昆布の五目ご飯 主食 （60分）
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栄養量（1人分）
- エネルギー
- 285キロカロリー
- たんぱく質
- 16.2グラム
- 食塩相当量
- 1.2グラム
炊飯器を活用した時短レシピです。1度に2品作れるので体調が優れない時でも作りやすいです。
材料（3人前）
- 精白米：1合
- 鶏もも肉（皮なし）：180グラム
- 塩麹：15グラム
- 昆布佃煮：10グラム
- 根生姜：1かけ
- 薄口しょうゆ：小さじ1
- 枝豆（さやを除く）：30グラム
- かいわれ大根：適量
- 白炒りごま：適量
作り方
- 鶏肉を塩麹に漬ける。（30分以上。鶏肉は塊でも、1口大でもOK）
- 根生姜は皮をむいて千切りにする。
かいわれ大根は根を落とし、3センチメートル長さに切る。
枝豆は茹でて身を出しておく。 - 研いだ米、生姜、昆布佃煮、薄口しょうゆを炊飯釜に入れる。
- 番号3に番号1をのせ、通常炊飯する。
- 炊き上がったら鶏肉を別皿によけ枝豆を混ぜ込む。
- 番号5を器に盛り付け、鶏肉、かいわれ大根をのせ、白炒りごまを上から散らして完成。
