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国立がん研究センター 東病院
柏の葉教室から生まれた がん症状別レシピ検索「CHEER!(チアー)」

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米・麺・穀類

フライパンでバウムクーヘン 【動画あり】(10分)

    • :フライパンでバウムクーヘンの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      187キロカロリー
      たんぱく質
      4.2グラム
      食塩
      0.4グラム
  • まとめて作れば間食として取り置きもできます。軟らかいので消化器術後でも食べやすいデザートです。

ミニおにぎらず〈カレーマヨエッグ〉(15分)

    • ミニおにぎらず〈カレーマヨエッグ〉の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      146キロカロリー
      たんぱく質
      3.8グラム
      食塩
      0.4グラム
  • カレー風味の具材が食欲をそそります。
    お子様にも人気の味付けです。ご家族でお楽しみください。

食べるミルクセーキ風(5分)

    • 食べるミルクセーキ風の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      149キロカロリー
      たんぱく質
      4.0グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 食欲がない時でも、ひんやり滑らかで食べやすいデザートです。
    火を使わず身近な食材でアレンジできます。

豆腐入りポン酢炊込みごはん(60分)

    • 豆腐入りポン酢炊込みごはんの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      241キロカロリー
      たんぱく質
      6.1グラム
      食塩
      0.5グラム
  • 口に広がるポン酢の優しい甘味を活かしました。
    夏が旬の香味野菜を使った香り豊かなごはんです。

洋風そぼろパン粥(15分)

    • 洋風そぼろパン粥の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      198キロカロリー
      たんぱく質
      11.2グラム
      食塩
      1.9グラム
  • コンソメ味にアレンジしたパン粥です。
    鶏ひき肉を使っているので、たんぱく質も補給できます。

納豆味噌の腸活パスタ(15分)

    • 納豆味噌の腸活パスタの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      262キロカロリー
      たんぱく質
      11.0グラム
      食塩
      1.2グラム
  • 2種類の発酵食品で腸活効果を期待できます。
    混ぜるだけの簡単レシピです。

具だくさんスープとライ麦パンスティック(15分)

    • :具だくさんスープとライ麦パンの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      80キロカロリー
      たんぱく質
      2.4グラム
      食塩
      1.1グラム
  • 鉄分豊富なパセリを食べやすくしました。鉄分の吸収効率をアップするビタミンCも、スープにすれば逃しにくくなります。

鶏と昆布の五目ご飯(60分)

    • :鶏と昆布の五目ご飯の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      285キロカロリー
      たんぱく質
      16.2グラム
      食塩
      1.2グラム
  • 炊飯器を活用した時短レシピです。1度に2品作れるので体調が優れない時でも作りやすいです。

餃子の皮でトロッと煮(15分)

    • :餃子の皮でトロッと煮の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      74キロカロリー
      たんぱく質
      3グラム
      食塩
      0.8グラム
  • 餃子の皮を使って簡単にトロミが付けられます。食材を小さめに切ることで口腔内への刺激を和らげます。

鉄分たっぷり変わりビビンバ(25分)

    • :鉄分たっぷり変わりビビンバの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      317キロカロリー
      たんぱく質
      12.9グラム
      食塩
      1.3グラム
  • 鉄分豊富な赤身肉とビタミンC豊富な切干大根で、効率の良い鉄分吸収が期待きます。焼肉のタレを使えば味付けが簡単です。

焼かない簡単クッキー(5分)

    • :焼かない簡単クッキーの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      114キロカロリー
      たんぱく質
      1.2グラム
      食塩
      0グラム
  • まとめて作って、取り置きできる間食に適したクッキーです。調理工程が少なく手軽に作れるのも特徴です。

ミニパン<さわやかオレンジ>(25分)

    • :ミニパンさわやかオレンジの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      108キロカロリー
      たんぱく質
      3グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 混ぜて焼くだけの簡単おやつ。
    オレンジジュースでさわやかな仕上がりです。

ミニパン<ベーコンマヨ>(25分)

    • :ミニパンベーコンマヨの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      139キロカロリー
      たんぱく質
      4.3グラム
      食塩
      0.5グラム
  • マヨネーズを加えることでエネルギーアップを狙いました。間食として取り置ける甘すぎないデザートです。

甘酒蒸しパン(20分)

    • :甘酒蒸しパンの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      118キロカロリー
      たんぱく質
      2.2グラム
      食塩
      0.4グラム
  • 甘酒の香りで優しい蒸しパンに仕上げました。工程が少なく調理も簡単です。

しっとり紅茶ティラミス(40分)

    • :しっとり紅茶ティラミスの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      101キロカロリー
      たんぱく質
      3グラム
      食塩
      0.2グラム
  • 食パンと紅茶でしっとり食べやすいデザートがお手軽に作れます。重ねるだけでも本格的な1品です。

ミニおにぎらず<タコライス風>(15分)

    • ミニおにぎらず<タコライス風>の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      119キロカロリー
      たんぱく質
      5.2グラム
      食塩
      0.6グラム
  • ラップに包むだけの、にぎらない小さな簡単おにぎらず。
    食欲が無いときは、好きなタイミングで手に取り食べられます。

トマトとツナの旨味炊き込みご飯(40分)

    • トマトとツナの旨味炊き込みご飯の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      201キロカロリー
      たんぱく質
      5.5グラム
      食塩
      0.8グラム
  • 旨み成分のグルタミン酸とイノシン酸を活用したメニュー。2種類が合わさると、旨みの相乗効果をもたらします。

パンで和風パフェ<パリパリチーズ添え>(10分)

    • パンで和風パフェ~パリパリチーズ添え~の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      138キロカロリー
      たんぱく質
      4.8グラム
      食塩
      0.4グラム
  • ゆで小豆で甘さ控えめのデザートに仕上げました。パリパリチーズで味の変化をお楽しみください。

ワンタン皮のつるっとサラダ(10分)

    • ワンタン皮のつるっとサラダの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      25キロカロリー
      たんぱく質
      0.6グラム
      食塩
      0.4グラム
  • ワンタンのつるっとした食感でのど越しを滑らかに。野菜は皮をむくと、口当たり良く食べることができます。

レバーのしっとりそぼろ(20分)

    • レバーのしっとりそぼろの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      234キロカロリー
      たんぱく質
      6.8グラム
      食塩
      0.4グラム
  • ひき肉をレバーに変え、鉄分豊富な料理に変身。牛乳と焼き肉のタレで、レバーの臭みを軽減できます。

ふんわり中華トースト(20分)

    • ふんわり中華トーストの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      220キロカロリー
      たんぱく質
      12.9グラム
      食塩
      1.4グラム
  • 手術後でもふんわり消化よく仕上げました。フレンチトーストを中華風にアレンジ。

変わり納豆ごはん(15分)

    • 変わり納豆ごはんの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      230キロカロリー
      たんぱく質
      6.6グラム
      食塩
      0.8グラム
  • 納豆とザーサイのダブル発酵食品。発酵食品は腸内環境を整える働きがあります。

変わりジャムトースト<さつまいもりんご>(15分)

    • 変わりジャムトースト~さつまいもりんご~の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      159キロカロリー
      たんぱく質
      2.9グラム
      食塩
      0.4グラム
  • 塩味が苦手な方に、さつまいもを使用した甘いジャムです。フルーツジュースでほのかな酸味をプラスしました。

変わりジャムトースト<玉ねぎマヨみそ>(15分)

    • 変わりジャムトースト~玉ねぎマヨみそ~の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      136キロカロリー
      たんぱく質
      3.5グラム
      食塩
      0.8グラム
  • 甘味が苦手な方に、玉ねぎを使用した塩味ジャムです。隠し味に粉チーズを混ぜてコクをプラスしました。

万能香味みそ玉茶漬け(10分)

    • :万能香味みそ玉茶漬けの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      226キロカロリー
      たんぱく質
      4.3グラム
      食塩
      0.9グラム
  • 生姜と大葉の爽やかな香りが食べやすい1品です。みそ玉は作り置きしておくと便利です。

ロールパンでふっくらハンバーグ(30分)

    • ロールパンでふっくらハンバーグの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      250キロカロリー
      たんぱく質
      15.4グラム
      食塩
      1.3グラム
  • つなぎの工夫でふっくら食感。あんかけで焼き目もしっとり食べられます。

優しい和風サンラータン麺(20分)

    • :優しい和風サンラータン麺の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      205キロカロリー
      たんぱく質
      8.5グラム
      食塩
      0.7グラム
  • 食欲がない時でも適度な酸味と、のど越しさらっとで食べやすいです。ラー油は体調、好みに合わせてお試しください。

【動画あり】鍋一つでマイルドナポリタン(30分)

    • 鍋一つでマイルドナポリタンの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      226キロカロリー
      たんぱく質
      6.4グラム
      食塩
      1.2グラム
  • 鍋一つで仕上げる簡単パスタ。チーズで酸味を和らげ、食べやすく仕上げました。

【動画あり】鉄分たっぷり雷おこし(60分)

    • 鉄分たっぷり雷おこしの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      185キロカロリー
      たんぱく質
      1.8グラム
      食塩
      0グラム
  • グラノーラには鉄分が多く、貧血対策に。取り置きが出来る、マシュマロとグラノーラの雷おこしです。

【動画あり】さんま缶で和風ショートパスタ(15分)

    • :さんま缶で和風ショートパスタの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      207キロカロリー
      たんぱく質
      10.7グラム
      食塩
      0.9グラム
  • サラダマカロニは小ぶりで軟らかく、噛みやすいのも特徴です。缶詰を活用すれば味付け簡単です。

シャリアピン・ハヤシの短うどん(30分)

    • シャリアピン・ハヤシの短うどんの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      298キロカロリー
      たんぱく質
      10.3グラム
      食塩
      1.8グラム
  • 玉ねぎの酵素は牛肉を軟らかくし、消化が良くなります。短いうどんで早食べ予防に。

そうめんのゆずこしょうサラダ(15分)

    • そうめんのゆずこしょうサラダの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      100キロカロリー
      たんぱく質
      3グラム
      食塩
      0.7グラム
  • 吐き気があり、食欲が無くてもゆずこしょうの辛さが食欲増進に繋がります。余りがちなそうめんをサラダにアレンジしました。

飲むヨーグルトのフレンチトースト(50分)

    • 飲むヨーグルトのフレンチトーストの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      216キロカロリー
      たんぱく質
      6.4グラム
      食塩
      0.7グラム
  • 牛乳の代わりに飲むヨーグルト使用しました。酸味が効いて、吐き気があってもさっぱり食べられます。

簡単、なんちゃって炊飯ピラフ(50分)

    • 簡単、なんちゃって炊飯ピラフの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      198キロカロリー
      たんぱく質
      3.6グラム
      食塩
      1.2グラム
  • きのこ類に多い不溶性食物繊維は便通を整えてくれる働きがあります。適度な油脂も腸の蠕動運動のアップにつながります。

さわやかレモンつけ麺(20分)

    • :さわやかレモンつけ麺の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      227キロカロリー
      たんぱく質
      10.3グラム
      食塩
      1.4グラム
  • 暑い時期にぴったりの冷やしそうめんです。レモンのつけ出汁でさわやかに食べられます。

簡単変わりパウンドケーキ<おやつケーキ 紅茶入り>(40分)

    • :簡単変わりパウンドおやつケーキの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      71キロカロリー
      たんぱく質
      17.6グラム
      食塩
      0.0グラム
  • 砂糖を少なくした甘さ控えめケーキ。紅茶の茶葉を加えて香り豊かな仕上がりになります。

簡単変わりパウンドケーキ<食事ケーキ 野菜入り>(40分)

    • :簡単変わりパウンド食事ケーキの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      51キロカロリー
      たんぱく質
      1.0グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 甘味が食べにくい方へオススメの間食。好きな野菜でお好みのケーキにアレンジできます。