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大豆製品
小松菜のヨーグルト白和え(10分)
栄養量
- エネルギー
- 61キロカロリー
- たんぱく質
- 3.9グラム
- 食塩相当量
- 0.3グラム
- 乳酸菌で腸内環境の改善が期待できます。
ヨーグルトを加えているので、さっぱりとした仕上がりです。
納豆味噌の腸活パスタ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 262キロカロリー
- たんぱく質
- 11.0グラム
- 食塩相当量
- 1.2グラム
- 2種類の発酵食品で腸活効果を期待できます。
混ぜるだけの簡単レシピです。
サワラのオレンジみそ焼き(10分)
栄養量
- エネルギー
- 166キロカロリー
- たんぱく質
- 10.8グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
- 発酵食品(みそ)とマーマレードに含まれるペクチン(水溶性食物繊維)で腸内環境の改善を期待できます。サケや鶏肉、豚肉とも相性の良い甘みそです。
はちみつ味噌(5分)
栄養量
- エネルギー
- 26キロカロリー
- たんぱく質
- 0.4グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
- よく使う調味料を組み合わせた簡単なソースです。甘味を活かした味付けです。
キャベツと油揚げのカレー和え(10分)
栄養量
- エネルギー
- 29キロカロリー
- たんぱく質
- 1.7グラム
- 食塩相当量
- 0.2グラム
- 味覚変化がある時でもカレーの風味が食べやすい1品です。香辛料を活用して食欲アップ。
味噌仕立ての豆腐ポタージュ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 112キロカロリー
- たんぱく質
- 6.7グラム
- 食塩相当量
- 0.9グラム
- 豆腐を使った口当たりの優しいマイルドなポタージュです。分量を変えればお好みの濃度へ調節できます。
あさりと揚げのサッと煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 79キロカロリー
- たんぱく質
- 7.3グラム
- 食塩相当量
- 0.7グラム
- 鉄分とたんぱく質を組み合わせることで、効率の良い吸収が期待できます。あさりの水煮缶を使用することで調理が簡単です。
長いもの低温和風グラタン(30分)
栄養量
- エネルギー
- 175キロカロリー
- たんぱく質
- 11グラム
- 食塩相当量
- 1.3グラム
- 具材は豆腐と白菜で口当たりを良くしました。表面だけを焼き、冷やしても美味しく食べられます。
豆腐入りなめらかかぼちゃサラダ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 78キロカロリー
- たんぱく質
- 2グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
- 豆腐でなめらかに、口当たりよく仕上げました。出汁を使ってうま味もプラスし、薄味で口内炎がある方にも食べやすい味付けです。
豆腐の梅おかか煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 121キロカロリー
- たんぱく質
- 9グラム
- 食塩相当量
- 1グラム
- 梅の酸味でさっぱり食べられる煮奴です。とろろを活用すればトロミも簡単につけられます。
優しい和風サンラータン麺(20分)
栄養量
- エネルギー
- 205キロカロリー
- たんぱく質
- 8.5グラム
- 食塩相当量
- 0.7グラム
- 食欲がない時でも適度な酸味と、のど越しさらっとで食べやすいです。ラー油は体調、好みに合わせてお試しください。
【動画あり】みぞれわさび煮奴(10分)
栄養量
- エネルギー
- 79キロカロリー
- たんぱく質
- 6.8グラム
- 食塩相当量
- 0.1グラム
- ベースの味は、出汁とわさびのみ。そのままで食べるもよし、お好みのタレでアレンジすると味の幅が広がります。
【動画あり】オリゴ糖の腸活納豆サラダ(10分)
栄養量
- エネルギー
- 79キロカロリー
- たんぱく質
- 2.7グラム
- 食塩相当量
- 0.5グラム
- オリゴ糖の整腸作用を期待した腸活サラダです。ヨーグルトと納豆は相性が良いのでお試しください。
翡翠なすの崩し豆腐あんかけ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 45キロカロリー
- たんぱく質
- 4.5グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
- レンジで油要らずのトロっとなす。消化良く仕上げました。豆腐あんでたんぱく質も補給できます。
油いらず!和風だし麻婆豆腐(20分)
栄養量
- エネルギー
- 113キロカロリー
- たんぱく質
- 8.0グラム
- 食塩相当量
- 1.0グラム
- 片栗粉をまぶしてお肉もしっとり仕上がります。手作りすれば油なしの麻婆豆腐も作れます。
納豆ナムル(10分)
栄養量
- エネルギー
- 56キロカロリー
- たんぱく質
- 3.1グラム
- 食塩相当量
- 0.5グラム
- 納豆が入っているのでツルっと食べやすいです。ゴマ油の風味が食欲をそそります。
【動画あり】さんま缶で和風ショートパスタ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 211キロカロリー
- たんぱく質
- 11.1グラム
- 食塩相当量
- 0.9グラム
- サラダマカロニは小ぶりで軟らかく、噛みやすいのも特徴です。缶詰を活用すれば味付け簡単です。
変わり納豆ごはん(15分)
栄養量
- エネルギー
- 248キロカロリー
- たんぱく質
- 7.0グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
- 納豆とザーサイのダブル発酵食品。発酵食品は腸内環境を整える働きがあります。
冷やし梅とろろ汁(10分)
栄養量
- エネルギー
- 43キロカロリー
- たんぱく質
- 1.9グラム
- 食塩相当量
- 1.0グラム
- 梅肉の酸味が爽やかな冷やし汁です。
とろろを加えることで、のど越しがよくなるだけでなく、エネルギーもアップします。
豆腐入りポン酢炊込みごはん(60分)
栄養量
- エネルギー
- 241キロカロリー
- たんぱく質
- 6.0グラム
- 食塩相当量
- 0.5グラム
- 口に広がるポン酢の優しい甘味を活かしました。
夏が旬の香味野菜を使った香り豊かなごはんです。
納豆味噌の腸活パスタ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 262キロカロリー
- たんぱく質
- 11.0グラム
- 食塩相当量
- 1.2グラム
- 2種類の発酵食品で腸活効果を期待できます。
混ぜるだけの簡単レシピです。
白身魚のムニエル<ポテトおからソースがけ>(25分)
栄養量
- エネルギー
- 182キロカロリー
- たんぱく質
- 13.2グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
- 便秘改善効果が期待できるおからを活用しました。ホワイトソースでしっとり食べやすい1品です。
焼きみそピーナッツdeパン(15分)
栄養量
- エネルギー
- 151キロカロリー
- たんぱく質
- 5.5グラム
- 食塩相当量
- 1.1グラム
- みそを使った”しょっぱいパン“。
刻んだピーナッツがアクセントになり食欲をそそります。
納豆きんちゃく煮(25分)
栄養量
- エネルギー
- 162キロカロリー
- たんぱく質
- 6.7グラム
- 食塩相当量
- 0.6グラム
- 熱に強い納豆菌は火にかけても効果があります。
仕上りは優しくふわふわとした食感を楽しめます。