肉

コンソメ味にアレンジしたパン粥です。
鶏ひき肉を使っているので、たんぱく質も補給できます。

炊飯器を活用した時短レシピです。1度に2品作れるので体調が優れない時でも作りやすいです。

鉄分豊富な赤身肉とビタミンC豊富な切干大根で、効率の良い鉄分吸収が期待きます。焼肉のタレを使えば味付けが簡単です。

マヨネーズを加えることでエネルギーアップを狙いました。間食として取り置ける甘すぎないデザートです。

塩麹の働きでしっとり、やわらかな仕上がりです。レモンと葱を使用することで鶏肉の独特なにおいを軽減しています。

ひき肉をレバーに変え、鉄分豊富な料理に変身。牛乳と焼き肉のタレで、レバーの臭みを軽減できます。

具材を小さくカットすれば噛みやすさアップ。加熱したりんごが爽やかに香る1品です。

カレー粉が腸管を刺激し蠕動運動の改善を期待できます。腸内環境を整えて下痢・便秘対策にいかがでしょうか。

つなぎの工夫でふっくら食感。あんかけで焼き目もしっとり食べられます。

揚げてなくても炒りパン粉の風味でカツ煮を味わえます。ご飯にのせてカツ丼としてもお楽しみいただけます。

まいたけの酵素が肉を柔らかく仕上げてくれます。漬け込んだタレを活用して旨味もプラスしましょう。

玉ねぎの酵素は牛肉を軟らかくし、消化が良くなります。短いうどんで早食べ予防に。

片栗粉をまぶしてお肉もしっとり仕上がります。手作りすれば油なしの麻婆豆腐も作れます。

油脂を使わず、消化し易い1品に。生姜の酵素と低温調理でパサつきやすいむね肉もしっとり仕上がります。

大根を薄切りにして重ね、時短調理に。不溶性食物繊維は便通を整える働きがあります。

袋に入れて調理をすれば、調理時の匂い軽減できます。串に刺してお手軽さをアップさせました。

暑い時期にぴったりの冷やしそうめんです。レモンのつけ出汁でさわやかに食べられます。

オクラのねばねばでつるっと一品に。水分を多くすれば簡単スープにアレンジできます。