鶏ひき肉とりんごのミルク煮副菜　（30分）

具材を小さくカットすれば噛みやすさアップ。加熱したりんごが爽やかに香る1品です。

材料（2人前）

りんごは皮をむいて3ミリメートル幅の小さめの一口大に切る。
じゃがいもは皮をむいて5ミリメートル幅の小さめの一口大に切る。
白菜は3センチメートル長さ、1センチメートル幅の短冊切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて加熱しておく。
りんご、じゃがいも、白菜を耐熱ボウルに入れてレンジで加熱する。
（500ワットで2分程度）
鍋にバターをひき、鶏ひき肉を炒める。
火が通ってきたら番号2と薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
番号3に牛乳とコンソメ顆粒を加えて弱火で煮込む。
鍋底が焦げ付かないよう、こまめに混ぜる。
具材に火が通ったら器に盛り付け、ブロッコリーを飾って完成。