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国立がん研究センター 東病院
柏の葉教室から生まれた がん症状別レシピ検索「CHEER!(チアー)」

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乳製品

フライパンでバウムクーヘン 【動画あり】(10分)

    • :フライパンでバウムクーヘンの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      187キロカロリー
      たんぱく質
      4.2グラム
      食塩
      0.4グラム
  • まとめて作れば間食として取り置きもできます。軟らかいので消化器術後でも食べやすいデザートです。

食べるミルクセーキ風(5分)

    • 食べるミルクセーキ風の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      149キロカロリー
      たんぱく質
      4.0グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 食欲がない時でも、ひんやり滑らかで食べやすいデザートです。
    火を使わず身近な食材でアレンジできます。

塩はちみつレモンアイス(240分)

    • 塩はちみつレモンアイスの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      82キロカロリー
      たんぱく質
      1.7グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 塩を加えた甘さ控えめデザートです。
    暑い時期の塩分補給にもおすすめです。

小松菜のヨーグルト白和え(10分)

    • 小松菜のヨーグルト白和えの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      61キロカロリー
      たんぱく質
      3.9グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 乳酸菌で腸内環境の改善が期待できます。
    ヨーグルトを加えているので、さっぱりとした仕上がりです。

さっぱりデザートポテト(20分)

    • :さっぱりデザートポテトの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      95キロカロリー
      たんぱく質
      1.9グラム
      食塩
      0.1グラム
  • じゃがいもを活用した、口当たり優しいなめらかなスイーツです。乳製品を加えることでたんぱく質も補えます。

オクラのチーズなめたけ和え(5分)

    • :オクラのチーズなめたけ和えの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      23キロカロリー
      たんぱく質
      1.9グラム
      食塩
      0.5グラム
  • オクラとなめたけのツルっとした食感が食べやすい1品です。チーズを加えれば味のアレンジだけでなく、たんぱく質も補えます。

新玉ねぎとキウイのカクテルサラダ(10分)

    • :新玉ねぎとキウイのカクテルの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      42キロカロリー
      たんぱく質
      1.3グラム
      食塩
      0.2グラム
  • はちみつ(オリゴ糖が豊富)と、ペクチン(水溶性食物繊維)で腸内環境の改善を期待できます。さっぱりとしていて食欲がない時でも食べやすいサラダです。

フローズンヨーグルト<うめ風味>(10分)

    • :フローズンヨーグルトうめ風味の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      106キロカロリー
      たんぱく質
      1.6グラム
      食塩
      0.2グラム
  • ヨーグルトとオリゴ糖で簡単腸活シャーベットのできあがり。梅干しを加えることで塩分補給にも繋がります。

ミニパン<さわやかオレンジ>(25分)

    • :ミニパンさわやかオレンジの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      108キロカロリー
      たんぱく質
      3グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 混ぜて焼くだけの簡単おやつ。
    オレンジジュースでさわやかな仕上がりです。

ミニパン<ベーコンマヨ>(25分)

    • :ミニパンベーコンマヨの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      139キロカロリー
      たんぱく質
      4.3グラム
      食塩
      0.5グラム
  • マヨネーズを加えることでエネルギーアップを狙いました。間食として取り置ける甘すぎないデザートです。

しっとり紅茶ティラミス(40分)

    • :しっとり紅茶ティラミスの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      101キロカロリー
      たんぱく質
      3グラム
      食塩
      0.2グラム
  • 食パンと紅茶でしっとり食べやすいデザートがお手軽に作れます。重ねるだけでも本格的な1品です。

豆腐ポタージュ(15分)

    • :豆腐ポタージュの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      112キロカロリー
      たんぱく質
      6.7グラム
      食塩
      0.9グラム
  • 豆腐を使った口当たりの優しいマイルドなポタージュです。分量を変えればお好みの濃度へ調節できます。

パンで和風パフェ<パリパリチーズ添え>(10分)

    • パンで和風パフェ~パリパリチーズ添え~の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      138キロカロリー
      たんぱく質
      4.8グラム
      食塩
      0.4グラム
  • ゆで小豆で甘さ控えめのデザートに仕上げました。パリパリチーズで味の変化をお楽しみください。

長いもの低温和風グラタン(30分)

    • 長いもの低温和風グラタンの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      175キロカロリー
      たんぱく質
      11グラム
      食塩
      1.3グラム
  • 具材は豆腐と白菜で口当たりを良くしました。表面だけを焼き、冷やしても美味しく食べられます。

たっぷりビタミンCのレモンクリーム(15分)

    • たっぷりビタミンCのレモンクリームの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      133キロカロリー
      たんぱく質
      1.6グラム
      食塩
      0.1グラム
  • 高カロリーで術後にもおすすめの間食です。食欲が無くても、レモンの酸味で食べやすくなります。

鶏ひき肉とりんごのミルク煮(30分)

    • 鶏ひき肉とりんごのミルク煮の画像
    • 栄養量

      エネルギー
      186キロカロリー
      たんぱく質
      8.6グラム
      食塩
      0.8グラム
  • 具材を小さくカットすれば噛みやすさアップ。加熱したりんごが爽やかに香る1品です。

【動画あり】酔っぱらい鳥のピンチョス(30分)

    • 酔っぱらい鳥のピンチョスの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      87キロカロリー
      たんぱく質
      10.5グラム
      食塩
      0.8グラム
  • 袋に入れて調理をすれば、調理時の匂い軽減できます。串に刺してお手軽さをアップさせました。

焼かない腸活チーズケーキ(40分)

    • 焼かない腸活チーズケーキの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      180キロカロリー
      たんぱく質
      3.6グラム
      食塩
      4.7グラム
  • 下痢や便秘には豊富な乳酸菌を。ナタデココなどの発酵食品に含まれる様々な菌で、腸内環境を整えましょう。

【動画あり】鍋一つでマイルドナポリタン(30分)

    • 鍋一つでマイルドナポリタンの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      226キロカロリー
      たんぱく質
      6.4グラム
      食塩
      1.2グラム
  • 鍋一つで仕上げる簡単パスタ。チーズで酸味を和らげ、食べやすく仕上げました。

【動画あり】オリゴ糖の腸活納豆サラダ(10分)

    • :オリゴ糖の腸活納豆サラダの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      79キロカロリー
      たんぱく質
      2.7グラム
      食塩
      0.5グラム
  • オリゴ糖の整腸作用を期待した腸活サラダです。ヨーグルトと納豆は相性が良いのでお試しください。

梨のコールスロー<ゆず胡椒風味>(15分)

    • :梨のコールスローの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      57キロカロリー
      たんぱく質
      1.5グラム
      食塩
      0.4グラム
  • 梨で食感と甘味をプラスした1品です。ゆず胡椒とヨーグルトが絶妙なハーモーニーとなっています。

飲むヨーグルトのフレンチトースト(50分)

    • 飲むヨーグルトのフレンチトーストの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      216キロカロリー
      たんぱく質
      6.4グラム
      食塩
      0.7グラム
  • 牛乳の代わりに飲むヨーグルト使用しました。酸味が効いて、吐き気があってもさっぱり食べられます。

簡単変わりパウンドケーキ<おやつケーキ 紅茶入り>(40分)

    • :簡単変わりパウンドおやつケーキの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      71キロカロリー
      たんぱく質
      17.6グラム
      食塩
      0.0グラム
  • 砂糖を少なくした甘さ控えめケーキ。紅茶の茶葉を加えて香り豊かな仕上がりになります。

簡単変わりパウンドケーキ<食事ケーキ 野菜入り>(40分)

    • :簡単変わりパウンド食事ケーキの画像
    • 栄養量

      エネルギー
      51キロカロリー
      たんぱく質
      1.0グラム
      食塩
      0.3グラム
  • 甘味が食べにくい方へオススメの間食。好きな野菜でお好みのケーキにアレンジできます。