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【動画あり】酔っぱらい鳥のピンチョス 副菜 （30分）
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栄養量（1人分）
- エネルギー
- 88キロカロリー
- たんぱく質
- 10.5グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
袋に入れて調理をすれば、調理時の匂い軽減できます。串に刺してお手軽さをアップさせました。
材料（2人前）
- A 鶏ささみ：1本（60g）
- A 酒：大さじ2
- A 柚子胡椒：3グラム
- A 生姜スライス（チューブ可）：5グラム
- ミニトマト：2個
- プロセスチーズ：2個
- きゅうり：適量
作り方
- 耐熱密封袋にAを入れ、空気を抜いて袋を閉じる。 冷蔵庫で1時間以上なじませる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし火を止め、番号1を袋のまま浸けて余熱で加熱する。（15分から20分程度）
- 番号2を袋ごと冷水に浸けて冷ます。
- 番号3が冷えたら4等分に切る。
- ミニトマト、チーズは半分に切る 。
- きゅうりはピーラー(スライサー)でヘタから下に向かって長いまま薄く切る。
- ミニトマト、番号4、きゅうり、チーズの順で串に刺す。器に盛り付けて完成。（1人あたり2本作成）
きゅうりは波打つように「ひだ」を作って刺すとおしゃれに出来ます。
