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国立がん研究センター 東病院
柏の葉教室から生まれた がん症状別レシピ検索「CHEER!(チアー)」

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梨サラダマスタード和え 副菜 (10分)

  • 148_256梨サラダマスタード和えの画像
  • 栄養量(1人分)

    エネルギー
    83キロカロリー
    たんぱく質
    0.8グラム
    食塩相当量
    0.4グラム

梨とカット野菜で手軽なさっぱりサラダ♪
梨のみずみずしい甘さと、粒マスタードの爽やかな刺激が食感を引き立てます!梨はりんごに、カット野菜もお好みでアレンジできます。

材料(2人分)

  • 梨:40グラム
  • カットサラダ(大根、人参、水菜):120グラム
  • マヨネーズ:10グラム
  • 粒入りマスタード:10グラム
  • 穀物酢:4グラム
  • オリーブオイル:4グラム
  • こしょう(粉):0.02グラム
  • 食塩:0.2グラム

    作り方

    1. 梨は洗って皮をむき、2ミリメートル幅のいちょう切りにする。
    2. カットサラダ(大根、人参、水菜)、カットした梨(上に梨を盛り付けるように少し残しておく)をボウルに入れ調味料を加える。
    3. 器に盛り付け、完成。

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