2025年6月3日（火曜日）に柏の葉料理教室を開催しました

2025年6月3日（火曜日）に柏の葉料理教室を開催しました。
あいにくの雨でしたが、12名の患者さんやそのご家族にご参加いただきました。

今回のテーマは「貧血」で、「パセリのキーマカレー」「あさりの佃煮」「アボカドの手もみスムージー」の3品をご紹介しました。

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  下準備の様子1

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  下準備の様子2

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  毎回ボランティアさんがお手伝いしてくださいます。

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  今回は実習生も調理に参加しました。

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  レクチャーの様子1
  （4人前のキーマカレーでこんなにパセリを使います！）

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  レクチャーの様子2

当日はレシピの紹介だけでなく、「貧血」に関する講義も行われ、大盛況のうちに終えることができました。
今後の開催については、随時栄養管理室のページでご案内していきますので、ご興味ある方はぜひご参加ください。

また、食欲不振や味覚変化といった症状別に合ったレシピを「CHEER!」で紹介していますので、いろんなレシピを試してみてください！